Una muy saludable manera de empezar la merienda, sobretodo si ya estamos hartos de tanta fritura y harina. Dale un descanso a tu organismo y limpialo de toxinas; un día de sopas le vendrá muy bien.
Para prepararla necesitas:
3 cubitos de caldo de gallina.
1/2 taza de fideos pequeños (estrella, tornillo).
1/4 kilo de papa.
2 zanahorias medianas.
1/3 taza de apio picado.
Pelamos y picamos las papas y zanahorias. Las ponemos a cocinar junto con el apio en 6 tazas de agua. Cuando las verduras estén cocidas las pasamos por la licuadora. Luego las regresamos a la olla, agregamos los fideos y los cubitos de caldo. Servimos cuando los fideos están a punto.
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