Los mantecados son ideales para servir con mermelada, miel o dulce de leche. Además son una merienda sana y nutritiva para los chicos.Ingredientes que necesitamos:
6 cucharadas de harina
2 cucharadas de harina de maíz de cocimiento rápido
5 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 huevo
5 cucharadas de leche
1 cucharada de manteca derretida
2 cucharaditas de vainilla
Mezclamos en un bowl la harina, la harina de maíz, el azúcar y el polvo de hornear.
Aparte mezclamos el huevo batido con la leche, la manteca derretida y la vainilla.
Agregamos la mezcla de huevos a la mezcla seca, unimos y colocamos en moldes individuales enmantecados.
LLevamos a horno moderado durante 15 a 20 minutos aproximadamente.
Una vez prontos, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar impalpable.
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