Para 8 personas
500 gramos de maíz blanco molido
4 litros de agua
azucar
Se muele el maíz blanco y se hace hervir en una olla con agua, moviendo sin cesar. Se hierve por unas cuatro horas. Colamos y endulzamos con azucar al gusto. Colocamos en botellas de vidrio hermeticamente cerradas y dejamos fermentar por unos tres dias.
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