Una presentación espectacular para una receta espectacular. Dejemos a un lado la rutina de servir la comida directo a los platos, y adornemos la mesa con esta delicia marina.
1 lorna u otro pescado de tu preferencia
2 manzanas grandes
2 cebollas
4 cdas de perejil picado
Limón y ají para adornar
Margarina o aceite
Limpiamos el pescado sin quitarle la cabeza. Picamos la cebolla y la manzana, los mezclamos con el perejil y rellenamos el pescado. Colocamos el pescado en una fuente para hornear. Decoramos con rebanadas de limón y tiras de ají, ponemos trocitos de margarina o un chorrito de aceite sobre el pescado, y echamos una taza de agua o caldo en la fuente. Horneamos durante 45 minutos a 200ºC. Servimos con ensalada mixta
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